由中国淀粉工业协会、博闻集团主办的“第十一届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会”（简称上海国际淀粉展）于 2016年 6 月 23 日在上海新国际博览中心圆满落幕，展会联袂上海国际薯业产业开发展、食品与医药发酵产业联展、亚洲食品配料、健康天然原料中国展、世界制药原料中国展、中国国际健康产品展、亚洲天然及营养保健品展同期同地举办，规模覆盖上海新国际博览中心21个展馆（包括临时馆），总展出面积超过20 万平米，参展企业超过 3,800 家，3 天展会共吸引 70,563人次的专业观众莅临现场参观采购，为业内人士打造了一个全球首屈一指的淀粉及其衍生物、医药原料、食品配料及食品机械一站式高效采购平台！

淀粉展涵盖淀粉薯类发酵原料、淀粉及薯类深加工产品、马铃薯主食产品、全套设备等全产业最新产品和前沿技术。随着淀粉工业的发展，展会吸引了来自美国、德国、泰国、意大利、越南、香港、台湾等国家和地区的海内外 200 余家参展商和展团前来参展，其中包括中粮、金玉米、诸城兴贸、北大荒、华欧、甘肃蓝天、奈伦、安琪、梅花生物、兆光、镇江东方、迈安德、巨能、GEA、NDC、福斯、 安德里茨、VOMM、泰华、正大集团、超哇帝等。