“第十三届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会（Starch Expo 2018）”于2018年7月13日在上海新国际博览中心圆满落幕。本届上海国际淀粉展连通产业链上下游，同期联袂第二十届亚洲食品配料中国展（Fi  Asia-China  ）、2018上海食品加工技术与装备展（Expo  Food  Manufacturing）和第二十四届上海国际加工包装展（ProPak  China），为业内人士搭建一个集淀粉及衍生物、食品原配料、食品加工及包装机械为一体的Food  &  Pack一站式贸易平台。展会覆盖上海新国际博览中心6个展馆，总展出面积8万平方米，有1000余家来自世界各地的淀粉、食品原料和食品加工包装行业的参展商，他们提供了一系列创新产品、前沿技术和高端设备，现场汇聚了25,144名观众前来参观洽谈。

本届展会特设食品工业环保工程及三废处理展区，为淀粉及食品相关企业提供更多环保解决方案。同时，今年上海国际薯业产业开发展首次与上海市农业委员会合作，开发马铃薯主食化展示区，将展示一批适合长三角区域消费者口味的马铃薯主食产品。在上海市农业发展促进中心的牵头组织下，上海清美、旺旺集团、德馨浓缩饮料、上海贺寿、盘中餐食品、上海美蝶等知名食品企业都在这次展会中带来以马铃薯为主食化的多样化产品。

据展后问卷统计，超过65%的展商反应通过展会寻找到了新的客户以及维护了以往的客户，80%的展商表示还会考虑参展。