淀粉糖专业委员会成立于1994年9月12日，是在中国淀粉工业协会的领导下的分支机构，是由全国从事淀粉糖生产、销售、管理、科研、培训及技术推广的相关设备企业及辅料厂商自愿组成的全国性非营利社会组织的分支机构。

专业委员会以促进淀粉糖及相关产业的技术进步和发展为宗旨，以促进行业持续健康发展为目的，协调指导淀粉糖生产及深加工行业的生产、经营和科研工作，充分发挥企业与政府之间的桥梁作用，为提高淀粉糖及深加工行业的经营管理水平、经济效益和社会效益做出贡献。