玉米淀粉分会成立于1994年9月30日，是在中国淀粉工业协会的领导下的分支机构，是由全国从事玉米淀粉及深加工产业的原料供应、产品生产、应用研发、流通贸易、科研院所、设备制造、金融服务等相关企事业单位及相关行业工作者自愿组成。

分会以服务玉米淀粉及深加工产业为宗旨，以促进行业持续健康发展为目的，协调指导玉米淀粉生产及深加工行业的生产、经营和科研工作，充分发挥企业与政府之间的桥梁作用，为提高玉米淀粉及深加工行业的经营管理水平、经济效益和社会效益做出贡献。