锐意进取，敢于追求技术创新和突破是湖北山洪食品机械有限公司（以下简称“山洪公司”）赢得市场的法宝。

湖北山洪公司

近年来，为适应市场需求，解决马铃薯加工期短，设备大部分时间闲置，设备利用率低的问题，山洪公司开发了双薯大产能生产线。山洪公司董事长刘山红指出：“我们发现我国部分区域，既有马铃薯原料，又有红薯原料，而且马铃薯和红薯是错峰上市，这样加工了马铃薯又可以加工红薯，设备的利用率提高了一倍，经济效益也提升了一倍！”

山洪公司车间

据介绍，双薯线产能特点突出，每小时可以加工马铃薯原料80吨，可以加工红薯原料50吨。

同时，该线还有三大技术创新点：1、锉磨：采用144槽锉磨机比120槽锉磨机效率要高；浆料输送泵采用脱气泵取代螺杆泵，输送稳定，维修量少；不用定期更换胶套，使用成本低！

2、提取：提取筛采用2台1200离心筛并联使用，由于1200离心筛单筛处理量就可以达到50吨左右，所以，二台1200离心筛并联使用，处理80吨原料游刃有余；增加了筛分浆料缓冲罐，缓解旋流器回料短时负载过重；

采用脱气泵全部替换消沫泵，120方消沫泵55kw,而脱气泵120方才15kw, 5台消沫泵全部更换成脱气泵，能耗减少200kw。

3、脱汁浓缩：采用减量浓缩工艺，在不加水的情况下，将筛分单元过来的5-6波美淀粉乳浓缩到21波美以上，将高浓度汁水返回离心筛做循环补充提取水，这样外排的汁水浓度可达50000COD以上，由于旋流器洗涤水没有进入汁水，于是汁水总量减少了三分之一，便于后段工序低成本提取蛋白。

此外， 脱汁浓缩过来的21波美淀粉乳经过一个中间罐和旋流器的洗涤排放水混合到10-12波美，进入洗涤旋流器洗涤，洗到22波美进入淀粉乳罐暂存。旋流站洗涤废水排放COD浓度大约8000-10000，单独排放，不进系统总汁水。

刘山红董事长表示，经过以上工艺及设备调整，配套蛋白提取设备一小时可节省蒸汽3吨左右，电耗整体下降10％左右，淀粉提取率更高。

万博淀粉公司的双薯线

万博淀粉公司双薯线车间

万博淀粉公司车间一角

目前，双薯线已在秦皇岛三力食品有限公司、秦皇岛万博淀粉有限公司、安徽天京淀粉有限公司投放使用。

业界人士认为，山洪公司双薯线的研发和投入使用，将大力促进我国马铃薯、甘薯等整个薯业深加工的快速发展。

（土豆记者 报道）