中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会第十一次学术报告、经验交流会于2011年5月9～10日在青岛隆重召开。来自26个省市的大专院校、科研院所和企业共85个单位的150多名代表出席了会议。专业委员会主任顾正彪博士、华南理工大学陈玲博士等专家主持了会议。专业委员会副主任徐祖苗高级工程师致开幕词。中国淀粉工业协会秘书长孙明导代表中国淀协作了重要讲话，并向与会代表介绍了我国淀粉工业“十一五”期间的发展情况和“十二五”期间所面临的机遇和挑战。会议承办单位山东寿光金远东变性淀粉有限公司总经理刘炳忠先生致欢迎词。
会议邀请了青岛科技大学陈夫山博士、华南理工大学陈玲博士、苏州高峰淀粉科技有限公司田颖高级工程师、中国科学院上海生命科学研究院植物生态研究所周文智博士和长期从事国家知识产权保护的李广峰处长分别做了《变性淀粉在造纸工业的应用现状与发展趋势》、《变性淀粉靶向控释载体材料的设计与研究进展》、《食用淀粉衍生物的特性及应用》、《木薯和甘薯淀粉品质对变性淀粉特性的影响》和《专利权的获取与保护》的报告。
结束时，徐祖苗副主任做了大会总结。
会议共收到论文39篇，会上美国国民淀粉(上海)有限公司法规经理王亮、寿光金远东淀粉科技有限公司工程师孙敬善、佛山市华昊华丰淀粉有限公司总经理杨顺汉、杭州纸友淀粉科技有限公司总经理郑丽萍及行业内部分大专院校、科研院所、生产厂家、论文作者和与会代表共l5人进行了大会交流发言。
通过短短的两天交流，与会代表一致认为：变性淀粉行业的发展不仅促进了淀粉深加工，提高其附加值，也在逐步满足应用市场对变性淀粉的需求。随着我国经济增长，工业产品规模不断扩大，对变性淀粉的需求量也将不断增加，同时，用可再生资源生产的变性淀粉又是很多石油化工产品的替代品，天然石油的逐渐减少，势必给变性淀粉带来发展空间。因此，可以说变性淀粉工业仍是需要大力发展的产业，在我国发展前景十分广阔。
但业内人士仍然感受到严峻的压力，特别是食用变性淀粉的生产，尽管卫生部在2010年7月19日公布了作为食品添加剂的l3种变性淀粉质量规格标准(中华人民共和国卫生部公告2010年第l2号)，但没有配套检测方法，食用变性淀粉生产企业至今拿不到生产许可证，面临停止生产，停止经营的困境。国家标准委下达制订的“食用变性淀粉质量标准”经业内多个单位的共同努力已形成报批稿，但还需上报、审批等环节。因此，食用变性淀粉生产企业仍需共同努力，根据标准制订程序和要求，提供必要的资料和数据。
同时，原辅料成本不断涨价，而变性淀粉产品价格不能完全同步增长，如何面对原辅料的上涨，也是变性淀粉行业健康、稳步发展所面临的压力。
会议期间，召开了专业委员会第三届第三次理事会会议。专业委员会就近两年委员会开展的工作、本次会议的筹备和下一阶段工作进行了讨论，决定适时召开专业委员会第十二次学术报告、经验交流会。
本次会议在与会各位领导和代表的共同努力下，会议气氛热烈，开得生动活泼。与会代表畅所欲言，各抒己见，共同探讨了变性淀粉行业的发展现状及趋势。会议集报告和交流于一体，信息量大，是又一次非常成功的学术报告、经验交流会，真正达到了变性淀粉科研、生产单位之间相互沟通、相互交流信息、相互促进、共同提高的目的。
变性淀粉专业委员会供稿