2018年6月6日，由玉米深加工国家工程研究中心、中国淀粉工业协会玉米淀粉专委会和中国粮油学会玉米深加工分会共同主办的2018中国玉米深加工大会暨展览会在济南隆重开幕！

大会由原国家粮食局副局长、中国粮油学会理事长张桂凤，中国淀粉工业协会会长、中粮生化董事长佟毅分别致开幕辞！

中国淀粉工业协会会长、中粮生化董事长佟毅作为中国玉米深加工行业的领军人物，在“辉煌和梦想”的演讲中，回忆了30多年来我国玉米深加工行业从无到有、从弱到强、从引进到超越的发展历程，并自豪说“今天，我国的玉米深加工行业的技术全自主，并达到或超过国际先进水平，各项加工消耗大幅下降，未来中国玉米深加工行业将以拥有的自主知识产权、自主专利技术，走出国门服务世界。”

著名粮食问题专家、同济大学经济与管理学院特聘教授程国强，分析了中美贸易摩擦对农产品及玉米市场的挑战和机遇，在面对新的国际贸易环境下，对我国粮食安全管理提出了构建超越冲突新机制。 

中国粮食经济学会副会长、国家粮食安全政策专家咨询委员会副秘书长尚强民，用详实的数据分析了近年来我国粮食市场的供求变化和价格波动，特别分析了玉米市场未来的发展趋势。

鲁证期货农产品事业部负责人李苑女士以鲜活的案列告诉玉米深加工企业为什么要进行价格风险管理，和大家深入探讨了价格风险管理多种工具的应用。 

嘉吉淀粉及淀粉糖中国业务执行总裁刘军先生深入分析了北美、欧洲与东南亚玉米深加工行业的发展状况，未来中国玉米深加工市场发展趋势将最终会向大豆压榨的行业模式发展，呈现产业规模化、集团综合化，贸易加工一体化，结果期货化，中小企业边缘化等特征。

保龄宝科技有限公司总裁刘峰先生，畅想了新时期我国淀粉糖行业格局及未来发展，介绍了我国淀粉糖的新业态，上中下游联合体产业链，从产品到企业结构优化；精准细分，功能性、碎片化、个性化带动产品需求变化；食品、动物营养、日化、土壤、化工等多市场的引导和拓展；单一组分到高含量/物理功能、生物功能、加工功能，产品深化方面做文章。

江南大学副校长、中国淀粉协会副会长、变性淀粉专委会主任顾正彪，分享了他对我国变性淀粉工业发展现状及思考，提出了规模化、集团化是变性淀粉生产企业发展的重要途径，但技术开发和创新才是变性淀粉生产企业立足资本，才是企业出奇制胜的法宝等。

中国酒业协会酒精分会秘书长张国红，介绍了我国酒精工业发展现状、行业用粮情况，“十三五”生物燃料发展规划及产业前景展望，以及发展玉米燃料乙醇与粮食安全问题关系。 

梅花集团战略发展副总经理李力，和大家探讨了宏观及行业环境，愈加严苛的环保合规要求，对企业提出了新的挑战，倒逼企业产品升级，并阐述了我国氨基酸行业格局及发展现状。

协会玉米淀粉专委会秘书长朱勇生，对玉米深加工副产品价格走势进行了分析，介绍了副产品的基本情况及价格走势，并用散点图告诉我们山东豆粕与蛋白粉、吉林豆粕与蛋白粉、两者趋势相似度很高，波动幅度几乎相同，中国玉米深加工套保就是完整的压榨套利。

大会还进行了市场论坛和技术交流，国家粮油信息中心决策服务处处长李喜贵先生；全国畜牧总站统计处处长刘丑生处长；粮达网总经理杜东强等多名国内知名专家共同探讨了中美贸易博弈背景下的玉米和淀粉市场形势、畜牧生产和未来发展目标及玉米深加工技术进行了深入探讨和交流。会议取得了圆满成功！