2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域淀粉及淀粉制品（淀粉及淀粉制品、淀粉糖）产品进行了日常抽样检验，共抽取了19家企业生产的21批次产品，经检验不合格1批次，不合格产品发生率为4.8％。
本次抽样检验依据为：GB/T 8883—2008《食用小麦淀粉》、GB/T 8885—2008《食用玉米淀粉》、GB/T 8884—2007《马铃薯淀粉》、GB/T 20880—2007《食用葡萄糖》、GB/T 20885—2007《葡萄糖浆》等标准及国家相关规定的要求。淀粉产品的检验项目为：酸度、pH值、灰分、二氧化硫、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌。淀粉制品的检验项目为: 灰分、黄曲霉毒素B1、总砷、铅、二氧化硫残留量、甲醛次硫酸氢钠；淀粉糖的检验项目为葡萄糖含量、干物质、DE值、总砷、铅、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）。