日前，中国营养学会西王玉米营养科学研究院和中国营养学会西王玉米(胚芽)油科学研究院北京实验室正式落成，中国营养学会副理事长杨月欣、副秘书长常翠青、徐筠等营养专家以及西王食品股份有限公司董事长王棣、总经理王红雨等出席仪式。
2011年7月，在首届玉米胚芽油的健康功效国际论坛暨粮油营养入省行启动仪式上，数个国字号研究机构落户西王，引起业内外广泛关注。有关专家认为，北京实验室的正式落成，将使玉米油科研与市场连接更紧密，科研成果更能及时应用到产品上。未来，西王研究院北京实验室将通过技术创新不断开发更营养、更健康的玉米胚芽油产品，企业也将因此提高生产效率，科学化生产环节，为行业提供权威监测数据，为消费者提供更为安全、营养、健康的产品。
北京实验室将致力于玉米胚芽油高端技术研发，推动国内玉米胚芽油产业发展，提升食用油全产业链的竞争力，增强国内食用油自给率。专家表示，西王集团首创的“六重保鲜锁”工艺通过国家评审后，使玉米胚芽油在生产过程中有效保存维生素E、植物甾醇等各种营养成分，每百克玉米胚芽油中β-谷甾醇含量高达670毫克，维生素E高达70毫克。