教授

高群玉，华南理工大学教授，博士研究生导师。1992年毕业后留校任教。2004年8月至2005年8月，由国家选拔公派，到澳大利亚悉尼大学高分子凝胶国家重点实验室进行为期一年的学术交流和访问。2013年6月-8月在澳大利亚昆士兰大学食品与营养创新中心做访问教授。2006年3月被国际SCI 刊源杂志“Starch”聘请为编委、特约审稿人。

长期以来一直从事淀粉科学与工程的研究与教学。研究开发的产品范围涉及食品、营养、乳化、医药、化妆品、化工和其他工业领域。先后主持了国家自然科学基金项目、国家科技部“863”计划项目、广东省部产学研结合项目、广东省自然科学基金项目等10几项国家、省部级课题的研究工作；主持企业委托横向项目20余项，为科技促进生产力发展，做出了积极贡献。已在Carbohydrate Polymers、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Starch和“食品科学”等国内外期刊发表学术论文280多篇，其中SCI、EI收录98篇；获国家发明专利授权15项；编著出版著作2部。