经国家标准委批准立项，由商务部主管的《食用变性淀粉》“送审稿”国家标准定会于2011年3月12日在山东诸城兴贸玉米开发有限公司召开。来自商务部市场体系建设司、中国商业联合会、国家标准委技术监督局、中国淀粉工业协会、中国食品添加剂与配料协会等12名专家组成标准审查组。
专家组在听取了起草工作组的“编制说明”汇报后，对标准“送审稿”进行了认真细致的审议，专家们一致认为起草单位提供的送审资料齐全，编写格式符合GB/T 1.1的规定；该标准提出的技术要求科学合理，主要技术指标均参考了JECFA等指标要求，广泛吸取生产企业和行业的意见，安全指标与国家相关的安全指标保持一致，对于保证食用变性淀粉产品的质量及其安全性具有积极意义；该标准的出台将对规范食用变性淀粉生产发挥积极作用，标准达到国内先进水平。
专家组一致通过该国家标准“送审稿”的审定。此标准的制定，填补了我国变性淀粉行业食用方面国家标准的空白，是我国变性淀粉行业发展的里程碑，对于变性淀粉的快速发展具有划时代的意义，对整个变性淀粉行业的规范、健康、安全发展将起到积极的引领作用。